A lencsét átmossuk, majd annyi vizet adunk hozzá, hogy ellepje és nagyjából 9 perc alatt megfőzzük. Közben elkészítjük a tahinit: 30 g szezámmagot lepirítunk, leőröljük, majd 20 g vegaföllel és 20 ml növényi itallal összeturmixoljuk
A főtt lencséhez adjuk a fűszereket, fokhagymát, citromlevet, a kész tahinit, majd a Vegafölt. Friss zöldségekhez tökéletes mártogatós.