Epres pite
Elkészítés
- A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra.
- Egy piteformát vagy kisebb tepsit kenj ki vékonyan margarinnal.
- A réteslapokat egyenként kend meg olvasztott margarinnal, majd rétegezd őket a formába úgy, hogy a széleik kissé túllógjanak.
- A krémhez keverd simára a Vegafölt, a tojásokat, a por eritritet, a citromhéjat, a vaníliás pudingport és a vanília őrleményt.
- Öntsd a krémet a rétes lapok közepére, majd egyengesd el.
- A tetejét rakd ki az eperszeletekkel.
- A túllógó réteslap széleket gyűrd vissza a töltelék köré, és kend meg egy kevés margarinnal majd jöhet rá marék mandula szelet!
- Süsd 35–40 percig, amíg a réteslap aranybarnára sül, a krém pedig megszilárdul.
- Hagyd teljesen kihűlni, majd szeletelve tálald.
- Tipp: készülhet áfonyával is
