Vegán rizslap-croissant
Elkészítés
A növényi tejet simára keverjük a tápiókakeményítővel, a sörélesztőpehellyel, egy csipet kurkumával és sóval. Egy híg, tojásos állagú keveréket kell kapnunk, amiben egyesével megforgatjuk a rizslapokat, hogy mindenhol bevonja őket. A két beáztatott rizslapot egymásra helyezzük, ketté vágjuk, majd croissant formára hajtjuk. A szélesebb részére halmozzuk a reszelt Trapit, majd szorosan feltekerjük, a két végét pedig enyhén befelé hajlítjuk, hogy megkapjuk a klasszikus croissant formát. 180 fokon AirFryerben kb. 15 perc alatt aranybarnára és ropogósra sütjük.
Frissen a legfinomabb, amikor kívül még ropogós a rizslap, belül pedig meleg és olvadt a Vegajó Trapi.
