Tiramisus édesburgonya brownie

Az édesburgonyát meghámozzuk, majd egyforma kockákra vágva
megfőzzük. Ahogy megpuhult, vaníliaaromával és édesítőszerrel
leturmixoljuk.  Az étcsokoládét összetörjük, az édesburgonya-püréből 3
kanállal adunk hozzá, majd mikróban megolvasztjuk. A püréhez forgatjuk a kakaóport, valamint az étcsokoládét, és egy választott formában eloszlatjuk. Hűtőben hagyjuk megdermedni.

Addig kikeverjük a krémet: egy lefőzött presszókávéhoz adjuk a rumaromát, valamint az édesítőszert. A Trapi Krémhez Vegafölt adunk, majd a kávés folyadékot, és egy habverő segítségével krémesre turmixoljuk. Ezt oszlatjuk el az alap brownie rétegen, majd dermedésig hűtőbe helyezzük.  Ahogy az egész összeállt, zsírszegény holland kakaóporral megszórva tálaljuk.