Epres-diós túrógombóc

Az alap hozzávalóit összedolgozzuk (annyi vízzel keverjük ki, hogy jól gyúrható gombócokat kapjunk, fehérje típusától függően lehet picit kevesebb vagy több is a megadott mennyiséghez képest), majd gombócokat formázunk belőle, amiket egyenként megtöltünk egy félbevágott eperrel.

A “panírhoz” a diót az eritrittel ledaráljuk, majd a már kész gombócokat bele forgatjuk.

Az öntetet kikeverjük, majd ízlésesen rácsorgatva tálaljuk!