Szilvás gombóc – egy kicsit másképp!
Elkészítés
A tésztához a natúr tofut aprítógépben egészen apróra dolgozzuk, majd hozzáadjuk az összes többi alapanyagot, és alaposan összekeverjük. A masszát 3 órára hűtőbe tesszük, hogy szépen összeálljon.
Ezután nedves kézzel gombócokat formázunk belőle. Mindegyik közepébe egy felezett szilvát teszünk, amit előtte szatmári szilvalekvárral megtöltünk.
A gombócokat gyöngyöző, de nem lobogó sós vízben főzzük ki. Ha feljöttek a felszínre, még 3–4 percig főzzük őket.
Közben a teljes kiőrlésű morzsát száraz serpenyőben aranybarnára pirítjuk, majd a megfőtt gombócokat alaposan beleforgatjuk.
A végén pedig jöhet a koronája az egésznek: egy nagy adag krémes, fahéjas-édesítős Fino Vegajó Vegaföl.
És kész is az isteni szilvás gombóc!
