Lazacos spagetti saláta

A zöldségeket előkészítjük: a kígyóuborkát apró kockákra, a répát vékony csíkokra, az újhagymát szeletekre, a jégsalátát pedig csíkokra vágjuk. A lazacot felkockázzuk, sóval és borssal ízesítjük, majd air fryerben roppanósra sütjük. A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint kifőzzük. Gluténmentes étkezés esetén válasszunk gluténmentes tésztát, egyébként teljes kiőrlésű változatot is használhatunk. Az öntethez a Vegafölt összekeverjük a szójaszósszal, majd igény szerint egy kevés vízzel hígíthatjuk, ha folyósabb állagot szeretnénk. Egy tálba vagy egy befőttesüvegbe rétegezzük az alapanyagokat: alulra kerül a tészta, erre az uborka és a pink sushi gyömbér, majd a ropogós lazac, az újhagyma, a jégsaláta és a répa. A tetejére öntjük az öntetet. Tökéletes választás rohanós napokra is, hiszen előre elkészíthető és magunkkal vihető. Fogyasztás előtt egyszerűen borítsuk ki egy tálba vagy rázzuk össze az üvegben.