Újévi lencsesaláta
Elkészítés
A lencsét alaposan átmossuk, majd felöntjük vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, és puhára főzzük. A zöldségeket felvágjuk. A gránátalmát kimagozzuk, a Fehér Kockát felvágjuk. Az édesburgonyát egyenletes apró kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, majd sütőben 200 fokon 10-15 perc alatt készre sütjük.
Ahogy minden elkészült, összeállítjuk a salátát: a jégsalátához adjuk a répát, a főtt vöröslencsét, a sült édesburgonyát, a gránátalmát, a Fehér Kockát, majd a fűszereket: só, bors, metélőhagyma, kakukkfű.
Alaposan összefogatjuk, majd narancslével meglocsoljuk.
