Diétás gyümölcskenyér

A száraz alapanyagokat összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a Vegafölt a vízzel, citromlével és édesítőszerrel. Jól kidolgozzuk. Hozzáforgatjuk a ribizlit és a reszelt citromhéjat. A masszát egy vekni formába öntjük és 200 fokon 40 perc alatt készre sütjük. Ahogy kész hagyjuk teljesen kihűlni. Kikeverjük a krémet, ezzel megkenjük a tetejét, gyümölccsel megszórjuk, és fogyaszthatjuk.