Ropogós Trapi csigák

1. A sütőporral, sóval elkevert liszthez hozzáadjuk,a margarint a tojássárgáját a Vegfölt és géppel rugalmas tésztát dagasztunk.
2. Lisztezett deszkán mindkét kb. 3 mm vastag téglalappá nyújtjuk.
3. Elkészítjük a tölteléket: a Trapikrémet, a reszelt Trapit és a pirospaprikát összekeverjük.
4. A tölteléket egyenletesen elkenjük a kinyújtott tésztákon.
5. A lapot szorosan feltekerjük.
6. A rudat alufóliába csomagoljuk, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük, hogy jól megkeményedjenek.
7. A hideg tésztarudat vékony, gyufaszál szélességű szeletekre vágjuk vizes késsel dolgozzunk!
   (Minél vékonyabb a szelet, annál ropogósabb lesz a végeredmény.)

A szeleteket sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és aranybarnára sütjük.