Vegajó-Trapi sajttortás süti eperöntettel
Elkészítés
Alap:
- A kókuszolajat keverd össze az aprított keksszel.
- Nyomkodd bele egy 18 cm-es, sütőpapírral bélelt (csak alul) kapcsos tortaformába.
Krém:
- A Trapit és a Vegafölt turmixold csomómentesre.
- Add hozzá a tojásokat, eritritet, citromhéjat, pudingport, tápiókakeményítőt, majd végül az agar-agart.
- Öntsd a masszát a kekszalapra.
Sütés:
- 180 °C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses) kb. 50 percig süsd, míg a teteje aranybarna nem lesz.
Eper szósz:
- Az epret darabold fel, melegítsd fel, majd édesítsd eritrittel.
Összeállítás:
- Hagyd a tortát teljesen kihűlni.
- Kanalazd rá az eperöntetet, majd díszítsd kb. 100 g friss eperrel.
- Tedd hűtőbe legalább 12 órára (lehetőleg egy éjszakára).
- Másnap könnyedén eltávolítható a forma, a sütőpapírnak köszönhetően szépen áthelyezhető a torta.
