Reggeli Fahéjas csiga fánk

A száraz hozzávalókat (zabpehelyliszt,sütőpor, fehérjepor) összekeverjük.A kókusztejet elkeverjük a vaníliaaromával és az édesítőszerrel, majd hozzáadjuk a száraz alaphoz.Krémes tésztát keverünk, amit kinyomózsákba töltünk.

A fahéjat, poreritritet és a vizet simára keverjük (annyit adjunk a vízből, hogy kenhető, krémes állagot kapjunk).Ezt is kinyomózsákba töltjük.

Egy kisebb, egyszemélyes kerek sütőtál közepére helyezünk egy hőálló kis formát vagy egy alufóliából gyúrt golyót – ez adja majd a fánk közepét.Köré nyomjuk a tészta egy részét, rá egy réteg fahéjas krémet, majd újra tésztát, újra fahéjat, végül tésztával zárjuk.160–170 °C-ra előmelegített sütőben 15–25 perc alatt készre sütjük.

A natúr Trapi krémet elkeverjük az édesítőszerrel és a vaníliaaromával.

Először kanállal keverjük össze, majd kézi habverővel krémesítjük.

A fánkot teljesen kihűtjük, majd eltávolítjuk a középső formát/galacsint, így megkapjuk a fánk alakot.A tetejére eloszlatjuk a krémet, és fogyaszthatjuk is.

Jó étvágyat!