Reform mini lángos airfryerben

lángos

Hozzávalók (kb. 4 darabhoz):

  • 50 g Reform rostkeverék
  • 5 g só
  • 6 g sütőpor
  • 120 g langyos Vegajó Vegaföl
  • 2 db tojás
  • Bambuszrost liszt (a gyúráshoz)
  • Kókuszolaj (kenéshez)

Tálaláshoz:

  • Fokhagymás Vegajó Vegaföl
  • Reszelt Vegajó Trapi

Elkészítés

  1. Száraz alapanyagok összeállítása:
  2. Mérd ki a Reform Rostkeveréket, a sót és a sütőport, majd keverd őket össze egy tálban.
  3. Nedves hozzávalók: Egy másik tálban keverd el a tojásokat a langyos Vegajó Vegaföllel, majd öntsd hozzá a száraz keverékhez. Dolgozd össze, amíg lágy, kellemes állagú tésztát kapsz.
  4. Pihentetés: Hagyd pihenni 10 percig szobahőmérsékleten.
  5. Formázás: Lisztezett (bambuszrost liszttel megszórt) felületen gyúrd át a tésztát. Nyújtsd ki, majd szaggasd ki kb. 10 cm-es szaggatóval. Alakítsd ki a lángosok hagyományos formáját.
  6. Sütés airfryerben: Helyezd a lángosokat sütőpapírral bélelt airfryer kosárba. Sütés első szakasz: 170 °C-on 10 perc. Ezután vedd ki a papírt, vékonyan kend meg a lángosok szélét kókuszolajjal, majd süsd további 10 percig.
  7. Tálalás: A friss, de már nem meleg lángosokat kend meg fokhagymás Vegaföllel, szórd meg reszelt Trapival, és már tálalhatod is!