Boci süti

1. Kakaós tészta készítése
A tojásokat az eritrittel habosra keverjük géppel ez 10 perc legalább hogy
krémes állagot kapjunk.
Hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt és a növényi italt.
A száraz hozzávalókat (liszt, kakaópor, sütőpor) összekeverjük, majd a
tojásos masszához adjuk apránként!
Simára keverjük, hogy közepesen sűrű, önthető tésztát kapjunk.

2. Vegajó krém elkészítése
A cottage-t elkeverjük a többi hozzávalóval!

Összeállítás:
A 18 cm-es tortaformát sütőpapírral kibéleljük.
Beleöntjük a kakaós tésztát, elsimítjuk.
A cottage krémet kanállal nagyobb foltokban a tetejére kanalazzuk, így
alakulnak ki a “boci minták”.

3. Sütés
Előmelegített 180 °C-os sütőben kb. 30–35 percig sütjük.
Ha a teteje túl gyorsan barnul, sütőpapírral lefedjük.
Tűpróbával ellenőrizzük: a kakaós rész belseje ne legyen nyers.