zabpehelylisztet összekeverjük a fahéjjal, a sütőporral és az eritrittel.Hozzáadjuk a Vegafölt, majd kézzel egynemű tésztává gyúrjuk.A masszát kinyújtjuk, és egy 10 cm-es sütőformába helyezzük.Villával megszurkáljuk az alapot. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 5 percig elősütjük.

Az almát a folyékony édesítőszerrel, a vaníliaaromával és a vegaföllel leturmixoljuk.(10-20 ml vízzel higíthatjuk ha szükseges) Az így kapott krémet hozzákeverjük a fahéjjal elkevert vegán fehérjeporhoz.Az elősütött alap tetejére simítjuk a krémet.A maradék 75 g almát vékonyra szeleteljük, és a krém tetejére rakjuk.

170–180 fokon 15–20 perc alatt készre sütjük.

Miután kissé meghűlt megszórjuk poreritrittel és fahéjjal.

Tálalás: langyosan a legfinomabb, de teljesen kihűlve is fogyasztható.